Por incrível que pareça, isso não tem nada a ver com a boca, mas com o nariz. Quando estamos gripados, ocorre uma diminuição do olfato.
E, se não dá para discernir um perfume caro da fumaça de um pneu queimado, também não dá para sentir gostos da forma habitual!
Na verdade, quem é o maior responsável por dar o sentido daquilo que chamamos de gosto vem do nariz e não da língua. A confusão acontece porque a gente associa o sabor às papilas gustativas, que ficam na língua.
O número de sabores sentidos pelo paladar é menor do que a quantidade de odores que pode ser sentido no nariz, que pode chegar até 20 mil odores! A própria mastigação deixa esses aromas mais intensos, já que libera o cheiro de várias substâncias químicas dos alimentos.
Então, normalmente, quem apresenta uma alteração do paladar, na verdade está com uma alteração do olfato associada.
Entretanto, alterações isoladas do paladar podem ocorrer, mesmo que raramente.
Por este motivo, se você tem alteração do paladar e/ou do olfato, deve procurar um otorrino que possa te ajudar.
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